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和食をベースにした創作料理のお店 ということでしたがそれよりも お店の凝り方が凄いというので、楽しみ。 結構華やかな外観です。 でも入り口はこの脇の小さなところ。 東京都千代田区永田町 2-14-3 赤坂東急プラザ1Ｆ |
| お店に入ると、仕掛けがあって橋が現れてみたり・・・。 席に着くまで、色々楽しめる。 テーブルもあるようですが、個室がほとんどみたい。 でもって、私たちに話しかける言葉は「姫」！！！ アラカルトは結構小さいということで「佐助」という7000円のコースにしてみた。 |
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| まずはカクテルがお勧めとのこと。 これは梅酒を使ったカクテル。 そしてカマンベールチーズの味噌漬け。 うまい。 |
イカ墨のグリッシーニとフォアグラ。 このグリッシ-ニがなかなか♪ |
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| 秋野菜の天麩羅。 水菜の天麩羅って美味しいとは。 手前のは麺ツユを泡立てたものだそう。 ちょっとクリーミーで、なにか入っているのかな。 |
平目とトマトのセビーチェ。 ちょっとぴりっとしていて、これもうまい。 |
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| なめことじゅんさいだったかな？？？ 上の泡は、和風だしを泡立てたもの。 ちょっと酸味があってさっぱり。 |
「名物灼熱投石鍋葉隠之術」という名前の鍋。 豆乳ベースのエスニック鍋。 |
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| 400度に熱したという石が投入される。 ちょっと蓋をして、出来上がり。 ちゃんと豚肉にも火が通る。 |
各自によそられるとこんな。 薬味は香菜とトムヤムペースト、ミント。 お好みでって感じです。 何も入れないと、あんまり辛くないトムヤムクン といったお味です。 |
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| 「秘伝まぐろ玉」。 中には小さく角切りになった野菜やイカが ぎっしり詰まっていて、ちょっと辛いソースが かかっている。 梨も入っていたかな、韓国風な味。 |
二杯目のカクテルは「金魚」。 焼酎ベースで唐辛子に紫蘇。 あっさりしていて、これは好き。 |
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ちょこっとお口直しでシャーベット。 柿のシャーベット登場。 |
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| メインは選べます。 友人二人はこっちをチョイス。 「仔牛とフォアグラのクリームブリュレ仕立て」 こってりだったらしい。 |
私はこっち。 鯛のポアレだったかな？？？ これは酸味があって美味しい。 色もきれいでしょ？ 敷いてある野菜の色素を抽出したそう。 |
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| 古代米の巻き寿司。 まわりが湯葉で包まれている。 中は海老フライ、お醤油なしで美味しい。 とってももっちりしている。 |
デザートは選ばず、勝手に3種類登場。 分けようと、じゃんけんしようとお好きに、だそう。 |
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| かぼちゃのプリン。 これが一番好みだったかな。 |
飴細工で作られたスワン。 下はパイ生地、二人にはこっちが人気だった。 |
| コーヒーか紅茶がついて、3時間ゆっくり夕食を楽しめた。 途中で忍者が回ってきて、忍術の披露をしてくれます。 これまた結構レベルが高くて面白い。 ごはんはそんなに期待していなかったけど、美味しかった〜。 ちょっと似たような味付けが多かったりはしたけど、値段と エンターテイメント性とかを考えると、値段と見合うかな。 ごちそうさまでした♪ |
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